「 レシピ 」一覧

フライパンだけで簡単にチャーシューが作れるか試してみたよ

フライパンだけで簡単にチャーシューが作れるか試してみたよ

日頃からお肉は正義だと叫んでいるごろどくですどうも。年に数回はブロック肉と戯れたくなる病気にかかってます。たぶん不治の病です。辛いなーいや辛いなー。先日もスーパーの広告に豚肩ブロック88円/100gとかいうのを見つけて、使い道もないのについつい買ってしまいました。せっかくなので圧力鍋...

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日本一を呼びこむチーズハムカツサンドの作り方を宇宙一わかりやすく解説しますょ

日本一を呼びこむチーズハムカツサンドの作り方を宇宙一わかりやすく解説しますょ

北海道日本ハムファイターズ、日本一おめでとうございます。王手で迎えた日本シリーズ第6戦、必勝祈念で作った「日本一ハムカツサンド(ファイターズ・勝って・三度目の日本一)」の作り方です。ま普通のチーズハムカツサンドなんですが美味いっすよ。多少のコツを抑えれば失敗なし!

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茄子と獅子唐の煮びたし。和食でもう一品欲しいとき。

茄子と獅子唐の煮びたし。和食でもう一品欲しいとき。

サバの竜田揚げだけでは物足りないので晩飯用に作った茄子と獅子唐の煮びたしです。作り方メモっておきます。茄子も獅子唐も苗植えるときの株元の肥料と水やりくらいで十分育つので家にあると便利だよね。庭がなくても鉢でも行けるし。

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小サバを美味しくいただきたいので竜田揚げにしてみた。

小サバを美味しくいただきたいので竜田揚げにしてみた。

えー、アキアジ釣りに行ってサバ釣って帰ってくるごろどくですどうも。小サバは外道として釣れるんじゃなくて、別竿持ってって鮭釣れないときに持ち替えて釣ってます(当たり前か)。岸壁釣りなので大きくても20cmに満たないような小サバちゃんなので、切って身を食うほどでもないから竜田揚げにしてみました。数あ...

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宇宙一美味しいミルクレープを娘に作ってもらったょ

親バカ記事ですすみません。最近娘のスイーツ力がメキメキと上がっているごろどく家ですどうも。猛烈にミルクレープ食べたくなって、でもわざわざドトールとかまで行くの面倒くさくて「ミルクレープ食べたいなーあー食べたいなー(チラッチラッ)」って言ったらなんか娘が作ってくれました。

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アウトドア飯のネタ切れ防止に一冊持っておきたい「山グルメ」

キャンプ好きでちょいちょい行ってます山もたまーに登りますっていうと、どくさん料理得意なんでしょーいつもすごいの作ってるんでしょーなんて言う人がいるのですが、飯のアイデアなど限りがあって、だいたい毎度毎度手の込んだ料理などやってられるわけもなく。手抜きでそこそこ喰えるものいっぱい知ってる方がアク...

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あまりメジャーではないけど活ホタテが安くて美味い海産直売所をこっそり教えますよ

あまりメジャーではないけど活ホタテが安くて美味い海産直売所をこっそり教えますよ

子どもも小学5,6年生くらいになると少年団活動やらダンスチームの出番とかいろいろ忙しくてなかなかキャンプ行けませんが、海の日は珍しく1日予定なしの日があったのでダンスのステージ終わった後に小平町の鬼鹿海水浴場で一泊してきました。オロロンラインは北は羽幌から南は増毛まで海産物に地酒と食い倒れるには...

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カスタードクリームを5分で作るメモ

カスタードクリームを5分で作るメモ

前にどっかのレシピでも書いた気がするけど、カスタードクリームだけの作り方残してなかったっぽいのでメモっておく。レンチン5分でつくるやつ。

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チーズケーキバー食べたくなったので作ってみたよ

チーズケーキバー食べたくなったので作ってみたよ

実家界隈のお祭りで晩飯呼ばれたのでチーズケーキ作って持っていくことにしました。ちょいちょい作ってるので今日は目先を変えてチーズケーキバーにしてみました。

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宇宙一ご飯をおかわりできる鶏照りの作り方

宇宙一ご飯をおかわりできる鶏照りの作り方

鶏肉も豚肉も好きなんだけど、量を食べようと思ったらやっぱり鶏肉があっさりしていていい。鶏もも肉は脂の量も旨味もバランスとれていて最高ね。これから暑くなって食欲落ちてきたら試していただきたいひと品、10分で作れるよ。アスリート飯としても。ささみばっかり喰ってりゃいいってもんじゃないんだぜ。

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