レシピ 15年経って、またまた宇宙一わかりやすく豚の角煮の作り方を説明しますょ2.0
ご存じの方はご存じだと思いますが、私、B型なんですよ。ごろどくです、おひさしぶりです、どうも。B型なので飽きっぽいんです。飽きっぽい割には、年末の角煮づくりは毎年続けてます。このブログのごく初期に角煮のつくり方を書いたんですがもう15年前で...
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レシピ 宇宙一わかりやすく鶏煮込みの作り方を説明しますょ
今期の仕事(予定)がだいたい見えてきて無になっているごろどくですどうも。なぜ無なのかというと、人生は有限なので仕事上の些事に気持ちを振り回されるのは時間の無駄だからですね。楽しいことを考えて生きていきましょう。さて、我が家のむすめさんが2年...
レシピ レインボーストーブでいもを焼く生活をしておるよ
ほくでん様のおかげで電気代死しかけてるごろどくですどうも。北海道の冬にオール電化、暖房も電気はだいぶヤバいです。泊原発はよ再稼働して。電気代節約のためにむすめさんがスキーやってた頃ワックステントで使ってた「レインボーストーブ」で暖をとって、...
レシピ ただただ十勝帯広風豚丼を自宅で作るだけの様子撮ってみた
盆休みひっきーのどくですどうも。行動制限なくてもコロナ感染者拡大し杉。観測範囲の感染者は無症状の人もいるし軽症扱いでもかなり苦しい人もいるし人それぞれです。確率的には無症状または軽症状の軽症が多いとはいえ、結局陽性後の諸処理がめんどくさくて...
レシピ 豚バラブロックでちょっと贅沢な豚キムチを作ってみたょ
GWは家に籠ってばかりだったのでひたすら肉ばかり調理してたごろどくですどうも。肉は正義。豚キムチと言えばバラスライスをカットしてキムチに絡めるのが一般的だと思います。じゃ、バラブロック使ってちょっとひと手間加えたらどうなるかなーとやってみた...
レシピ 安い鶏むね肉をしっとり柔らかジューシーなサラダチキンに変身させる方法
新コロ大流行でご存じ北海道のごろどくですどうも。週末一切外出てないので全然状況把握してません。外出しない人が増えて自炊率上がるみたいなので、久々にレシピネタで手間のかかんないすごい簡単な奴挙げておきますわ。定番ですがお安い鶏むね肉をおいしく...
レシピ 釣った川魚を手早く美味しく骨まで食べる方法
ヤマベ・ニジマス・イワナ…どこ行っても釣れるトラウト天国北海道に住むごろどくですどうも。いくら爆釣れるといっても数釣りは控えめにね。キープは食べる分だけ。秋釣行記事と魚種の見分け方の記事を書きましたのでお次は食べ方で。お次は食べ方で。小骨の...
レシピ スープまで美味いイタリアンな豚の角煮を作ってみたょ
実家の母が春から独居になったので、週末ごとになんか食べるもの作って届けてるごろどくですどうも。母も毎食一人分の食事なので、出来合いのお惣菜率が高いからうちの奥さんがなにがしか作ってくれるんですがたまに私も作ったりします。今回は80歳近い和食...
レシピ エゾメバル(ガヤ)をから揚げにして美味しくいただきましたょ
ガヤをエゾメバルと呼ぶ会会長のごろどくですどうも。7月2週目久々に増毛行って、ガヤを釣ってきました。あ、ガヤって言っちゃった。エゾメバルです、エゾメバル釣ってきました。エゾメバルなんだってば！ということで釣行記録と調理記録を簡単に。
レシピ フライパンだけで簡単にチャーシューが作れるか試してみたよ
日頃からお肉は正義だと叫んでいるごろどくですどうも。年に数回はブロック肉と戯れたくなる病気にかかってます。たぶん不治の病です。辛いなーいや辛いなー。先日もスーパーの広告に豚肩ブロック88円/100gとかいうのを見つけて、使い道もないのについ...